Beschreibung

Yaxell Zen VG-10 Damast China Kochmesser

Yaxell Zen VG-10 Damast China Kochmesser mit einer Klingenlänge von 18 cm. Das China Kochmesser von Yaxell eignet sich primär zum Zubereiten von Gemüse, durch die breite Klinge lässt sich das Schnittgut gut tranportieren (zum Beispiel in die Pfanne).

Yaxell ZEN VG-10 Damast Messer werden aus einem 37 lagigem Damaststahl gefertigt. Die Schneidlage aus VG-10 Stahl (mit 61 Rockwell Klingenhärte) wird in die Lagen eingebettet. Die Klingenoberfläche wird mit einer Hammerschlagoberfläche versehen. Ein Griff aus Leinen Micarta liegt angenehm in der Hand.

– China Kochmesser | ZEN
– Klingenlänge: 18,0 cm
– Schliff: beidseitig
– Griffmaterial: Leinen Micarta
– Rostfrei: ja