Beschreibung

sknive Messerschärferärfer

sknife hat eigens ein Schleifgerät mit zwei Stufen entwickelt; meist nutzen sich sknife Messer nur im vorderen Bereich ab. Mit Stufe 1 (links beim Schleifgerät) kann die Klinge vorgeschliffen werden: dabei die Klinge ca. 10 x durchziehen. Um einen perfekten Schliff der Messerklinge zu erzielen, haben wir eigens in Japan feine Poliersteine herstellen lassen.

Mit einem Blatt Papier wird getestet, ob die mittels Schleifgerät erreichte Schärfe wieder hergestellt ist. Mit Stufe 2, dem Polierstein des Schleifgeräts, kann die Schneidkante poliert werden: die Klinge dabei ca. 10 x durchziehen.

Dieses Schleifgerät mit Körnung 300/800 eignet sich ebenfalls zum Schärfen unseres gesamten japanischen Messersortiments.

Technische Daten

Länge/Dimension: 27×5.3×3.2 cm,