Beschreibung

Yaxell, ‘GOU’, Kochmesser, Klingenlänge 20 cm, 101-lagiger Damaststahl, Griff Leinen-Micarta

Beschreibung

Bei der Messerserie “GOU” des japanischen Traditionsherstellers
Yaxell wird auf die rostfreie SG 2 Pulverstahl-Kernlage auf beiden
Seiten je 50 Lagen Damast aus rostfreiem Carbonstahl aufgeschmiedet.
Dabei entsteht eine wunderschöne Damaszeneroptik auf der Klinge. Die
robusten Griffschalen sind aus schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, die
3fach Nieten und Endkappen aus hochwertigem Edelstahl. Alle Messer
dieser Serie sind handgearbeitet und handgeschliffen und weisen extrem
hohe Härtegrade auf, was Ihnen ein langlebiges und hochwertiges
Qualitätsmesser garantiert. Diese Serie “GOU” ist eine der
erfolgreichsten und weltweit bekanntesten Messerserien von Yaxell.

Das Kochmesser oder auch Chefmesser ist der Klassiker für das Kochen und daher Grundausstattung für jede Küche.

Hersteller: Yaxell

Messerserie: GOU

Messertyp: Koch- oder Chefmesser

Kernlage: SG2 Stahl

Damastlagen: 100

Härtegrad: 63 Rockwell

Griff: Leinen-Micarta schwarz

Grifflänge: 13,5 cm

Klingenlänge: 20,0 cm

Gesamtlänge: 33,5 cm

Gewicht: 220 g

Technische Daten

Gesamtlänge:	33,5 cm
Gewicht:	220 g
Grifflänge:	13,5 cm
Klingenlänge:	20,0 cm