Beschreibung

YaxYaxell Zen VG-10 Damast Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm

Yaxell Zen VG-10 Damast Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm. Das klassische Kochmesser eignet sich bestens zum Zerteilen von Salatköpfen, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Fleisch und Fisch.

Yaxell ZEN VG-10 Damast Messer werden aus einem 37 lagigem Damaststahl gefertigt. Die Schneidlage aus VG-10 Stahl (mit 61 Rockwell Klingenhärte) wird in die Lagen eingebettet. Die Klingenoberfläche wird mit einer Hammerschlagoberfläche versehen. Ein Griff aus Leinen Micarta liegt angenehm in der Hand.

– Kochmesser | Yaxell ZEN
– Klingenlänge: 20,0 cm
– Klingenmaterial: Damaststahl VG-10 Kern
– Schliff: beidseitig
– Klingenhärte: 61±1 HRC
– Griffmaterial: Leinen Micarta
– Rostfrei: ja